O Chef Luis Martins traz como sugestão uma iguaria única dos Gorazes: a autêntica Marrã. Este prato é uma verdadeira viagem ao passado, carregado de tradição e sabor incomparável.
A Marrã era aguardada com ansiedade, marcando o início da temporada de carne de porco na região. Muitos viajavam de longe para Mogadouro para saborear este pitéu tão especial. Preparada de forma simples, a Marrã é assada no espeto ou grelhada sobre brasa, realçando o seu sabor natural. Acompanhada por batatas cachelas, cozidas com casca, é um verdadeiro deleite para os sentidos.
Junte-se a nós para uma experiência culinária que celebra a tradição e o sabor autêntico.
Alice Conceição Cangueiro Ribeiro, da Universidade Sénior, transporta-nos ao passado com as suas preciosas memórias dos Gorazes. Ela relembra os tempos em que as pessoas chegavam a cavalo ou a pé, dias antes do evento, ansiosas por participar na feira.
“Antes chegavam dois ou três dias antes, a cavalo e às vezes a pé. A feira fazia-se em dois dias, um dia para os burros e outro para as vacas e bois. Assava-se a carne na rua, nas barracas, e comia-se a marrã.”
Estas memórias fazem parte da rica tradição dos Gorazes. Aprecie o relato de quem viveu esses tempos e celebre a história de Mogadouro!
“A presença de grupos de Gaiteiros, de grupos de populares e da Banda Filarmónica é importante porque anima a feira e mostra a cultura artística local.”
“Pão com chouriço, sementes, folar, enchidos, doces típicos e produtos artesanais.”
“Venham descobrir a nossa cultura, provar os nossos produtos, ver as atividades que se vão realizar. Descobrir o que são os Gorazes para nós (e não são peixes!).
”Alunos da Escola Secundária de Mogadouro
Venha conhecer a Feira dos Gorazes, venha conhecer Mogadouro.
“A Feira dos Gorazes é um factor identitário e diferenciador de Mogadouro.Que se mantenha a tradição, que cresça e se alargue a novos setores de negócio, também estes diferenciadores e potencialmente identitários para Mogadouro.”Helder do Carmo, Stand Up Paddle na Serpente do Medal – MogadouroAjude-nos a partilhar a magia dos Gorazes!
O que diria às pessoas para as encorajar a participar? As suas palavras podem inspirar muitos a juntarem-se a nós neste evento memorável.
Em 2002, a Feira dos Gorazes encontrou um novo lar no Parque de Feiras e Exposições, marcando uma mudança significativa na sua história. Esta é uma das feiras mais antigas e prestigiadas de Portugal, uma verdadeira jóia das Terras de Trás-os-Montes.
Prepare-se para se envolver numa experiência de sabores autênticos, tradição enraizada e momentos de diversão. A Feira dos Gorazes é o local onde histórias e paladares se entrelaçam, criando memórias inesquecíveis. Junte-se a nós e faça parte desta jornada única!
Memórias e Expectativas: Alexandre Ferreira e a Feira dos Gorazes!
Hoje, mergulhamos nas memórias e expectativas de Alexandre Ferreira, uma criança de 10 anos que não perde nenhuma Feira dos Gorazes. Alexandre revelou-nos que está atualmente no pavilhão ORIGEM, pronto para mergulhar na diversão e tradição que a feira oferece.
“Os Gorazes são uma Feira que acontece aqui em Mogadouro todos os anos”, compartilha Alexandre, com os olhos a brilhar de tanta empolgação. Este ano, ele está particularmente ansioso para os concertos. Os Calema e o Diogo Piçarra vão estar nos Gorazes, e o Alexandre é fã deles!
Para o Alexandre, a Feira dos Gorazes é sinónimo de aventura e diversão. Ele conta-nos que, além dos concertos, adora explorar os encantos da feira. “É sempre muito divertido”, diz ele, refletindo sobre as edições anteriores.
Uma das partes mais encantadoras para o Alexandre é a seção dos animais. “Acho a parte dos animais muito engraçada. Eles são tão fofos! Temos animais da quinta, animais dos agricultores e produtores locais, como vacas, touros, ovelhas, carneiros, porcos e até galinhas.”
E quando se trata de comida, Alexandre tem um local favorito. “Normalmente como na barraca da Senhora do Caminho e costuma ser posta”. Acrescentou ainda que a comida lá é sempre deliciosa e repleta de sabores locais que adora.
Com as memórias emocionantes das edições anteriores e as expectativas para este ano, Alexandre Ferreira é o exemplo da empolgação que a Feira dos Gorazes traz para a vila de Mogadouro.
Também pretendes dar o teu contributo em formato de entrevista? Contacta-nos.
Carolina Fernandes Compartilha a sua Paixão pela Feira dos Gorazes!
A Feira dos Gorazes está prestes a começar, e conversamos com Carolina Fernandes, uma entusiasta do evento, para compartilhar as suas memórias e expectativas sobre esse evento anual. A Feira ocorrerá de 13 a 16 de outubro, promete ser mais uma edição memorável e a Carolina compartilhou connosco o que torna esse evento tão especial para ela.
“Existem muitas coisas que são especiais na Feira dos Gorazes”, diz Carolina. “Para mim, o destaque é sempre a parte de dentro do pavilhão, onde descubro as últimas novidades e encontro expositores incríveis.”
Mas as atrações não param por aí. Carolina também é apaixonada pelos animais, e a área dedicada a eles é um local onde ela se sente em casa. “Eu tenho uma conexão especial com os animais, e a área dos animais na Feira é fascinante. É incrível ver tantas espécies diferentes em um só lugar.”
Carolina está ansiosa por dois momentos especiais este ano. No sábado, não vai perder o show dos Calema, que promete ser incrível. E no domingo de manhã, às 9h30, ela vai levar seu border collie para a exposição de cães do gado. Uma oportunidade única que ela não quer perder de jeito nenhum!
A Feira dos Gorazes está a chegar, e com histórias como a de Carolina, mal podemos esperar para vivenciar este evento inesquecível. Não perca! Também pretende dar o seu contributo em formato de entrevista? Contacte-nos.
Junte-se a nós e faça parte da história dos Gorazes! Queremos abrir espaço para que todos possam partilhar as suas experiências e testemunhos sobre o que torna a nossa feira tão especial. Ao participar está a incentivar outras pessoas a visitar a Feira e a conhecer Mogadouro! Para participar, é simples. Basta criar um vídeo ou texto onde nos conta as suas melhores memórias sobre a feira e aquilo que espera do evento este ano. Deixe-nos ainda uma foto de um produto regional, do concelho ou uma memória. Envie-nos por mensagem as suas experiências nos Gorazes. Independentemente da idade todos são bem-vindos, mas se for menor, necessitamos da autorização dos seus responsáveis.
Como sugestão, aqui estão algumas questões que podem orientar o seu testemunho: O que são os Gorazes? Por que motivo visita os Gorazes? Sabe onde a feira se realizava antigamente? Quem são os responsáveis pela organização da Feira? O que costuma comprar na Feira?
Ajude-nos a partilhar a magia dos Gorazes! O que diria às pessoas para as encorajar a participar? As suas palavras podem inspirar muitos a juntarem-se a nós neste evento memorável.
O que são os Gorazes para os mais jovens? Um grupo de jovens de Mogadouro deu a sua opinião, venha descobrir!
“Os Gorazes são uma feira tradicional no concelho de Mogadouro e onde se vendem produtos regionais.”
“Costuma-se comer posta e carne marrã na altura dos Gorazes por serem carnes típicas da região.”
“É importante a feira ter animais porque Mogadouro é um concelho conhecido pela criação de animais e desta maneira estão representadas as aldeias da região.” Alunos da Escola Secundária de Mogadouro E para si, o que são os Gorazes, esta tradição que dura há vários anos?